限定生産されたオリーブオイルの「一番搾り」

『Novello』とは・・・
フランス語の「ヌーヴォー」と同じ意味を持つイタリア語で、「Olio novello（オーリオ・ノヴェッロ）」は、その年最初に収穫したオリーブの実を使用したオイルを指します。
通常のオリーブオイルとは違い、搾りたてを完全無濾過で瓶詰めしたもので、より新鮮で青々しい若草の様な香りと、ノンフィルターで仕上げたオリーブ本来の力強い味わいが特徴です。
いち早く皆様へお届けする為、絞りたてを数量限定でイタリアから空輸しています。

日本国内でも300本しか輸入されていない希少な１本

オリーブオイルは、オリーブの果肉を絞って作られる果汁100％のフレッシュジュースです。
イタリアをはじめ、地中海沿岸地方の人々はオリーブオイルを調味料の一つとして様々な料理にたっぷり使います。
主成分のオレイン酸は酸化しにくく、悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化、心臓病、糖尿病などの予防にも効果的だと言われています。
また、ビタミンやポリフェノールなどの微量成分も含まれており、健康的価値だけでなく、ダイエットや美容の観点からもますます注目が集まっています。

そのままお料理に掛けたり、パンに浸したり、Novelloのフレッシュな香りと成分を活かしたお召し上がり方をおすすめしています。

REDORO　Novello　エキストラヴァージンオリーブオイル　500㎖　税込4,320円