あっという間に切れ味復活！

バウンディングハートシャープナー

切れの悪い包丁のストレスから開放されます

包丁の形に合わせてバウンドする砥石なので、様々な種類の包丁(※)を鋭く研げます！
※セラミック包丁は使用できません。

●包丁の形に合わせてバウンドする砥石で鋭く研げる！
●両刃、片刃、ギザ刃、パン切り（波刃）など、ほとんどの包丁に使用可(※)
●あっという間に切れ味が復活！
●ステンレス製なので高級感と使用時の安定感があります

両刃・ギザ刃・パン刃（波刃）の研ぎ方

①粗研ぎ
持ち手を刃先よりも高くする。アームが完全に開くまで押し込み、包丁を手前に引き抜くように数回繰り返します。

②仕上げ
包丁を台と水平になるように持ち、前後に数回繰り返してバリを取ります。
※バリが気にならない場合は仕上げは省いてください。
※両刃包丁以外を研ぐ時は刃がついていない面も研いでしまう可能性がありますので、研ぎすぎに注意してください。

片刃（和包丁など）の研ぎ方

①左のつまみを外側へ押しながら図のように包丁を約35°傾けて持ち手に近い部分を差し込む。
※エッジが刃の左側にある場合は、包丁を持つ手を左へ35°の位置（逆側）に動かします。
②刃が右のアームに当たるように角度をつけたまま手前に引き抜くように数回繰り返す。